بایگانی ماه ژانویه, 2019

تاریخچه  ازن درمانی برای چندین دهه به طور کامل مورد استفاده قرار گرفته است. اثرات آن ثابت شده، سازگار و با حداقل عوارض جانبی درپزشکی به خوبی مستند شده است. استفاده ازازن برای ضد عفونی و درمان بیماری، در حدود ۱۵۰ سال برای درمان عفونت ها، زخم ها و بیماری های متعدداستفاده شده است وهمچنین برای ضد عفونی آب آشامیدنی درقرنهای گذشته استفاده می شد . ازن برای از بین بردن ۱۱۴ بیماری درجهان شناخته شده است . ازن درمانی از سالهای قبل در ایالات متحده اختراع شد و سپس در سال ۱۸۹۶ نیکولا تسلا اولین ژنراتور برای درمان استفاده کرد“وشرکت تسلا اوزون” تأسیس شد. در طول جنگ جهانی اول پزشکان توسط ازن توانستن به طور موضعی برخواص ضد باکتری ودرمان عفونت وهمودینامیکی وخواص ضد التهابی ازن پی ببرن  .

سارس و ازن
SARS ازن یک مولکول غنی از انرژی طبیعی است که مشتمل بر خواص فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی منحصر به فرد است که نشان دهنده  یک استاندارد برای نقش احتمالی در درمان دارد. با توجه به انرژی بیش از حد موجود در مولکول ازن بر خلاف گزینه های ضد ویروسی موجود در ارگانیسم امروزه اثربخشی کل ژنوتیپ و طیف زیرتیپ سارس را نشان دهد.

تحریک متابولیسم اکسیژن: ازون درمانی باعث افزایش میزان گلیکولیز خون قرمز خون می شود. این منجر به تحریک دی فسفل گالسرات می شود  همچنین باعث ATP افزایش مقدار اکسیژن آزاد شده به بافت ها می شود. تحریک تولید آنزیم هایی که به عنوان دارنده های رادیکال آزاد و محافظ های دیواره C می شود و به سیتوکروم NADH کاهش قابل توجهی در القا می شود .عمل ازن در متابولیسم باعث افزایش تولید اینترفرون و بزرگترین تولید فاکتور نکروز تومور و اینترلوکین وباعث فعال سازی سیستم ایمنی بدن می شود.

ملکول ازن یک مهار کننده گلیکومایک و ضد التهابی است.   Biomosiamose به منظور بررسی اثر بروساموز بر روی نوتروفیل های  خلط بیماری ای که حاوی سلول های التهابی مانند آسم هستند موثر است. همچنین  آخرین به روز رسانی استفاده از ازن توسط  Revotar Biopharmaceuticals AG ارزیابی شد، مطالعه توسط (COPD) برای اثربخشی و ایمنی آن در درمان بیماری انسدادی مزمن ریویClinicalTrials.gov GlaxoSmithKline   و همچنین در افراد مبتلا به اسهال استنشاق (SB-656933-AAA) مورد بررسی قرارگرفت واثرات ازن برروی اینگونه بیماران نتیجه بخش بود.

درمانی برای کنترل درد در استئوآرتریت زانو: ازن در حال حاضر برای اثربخشی آن در کاهش درد در بیماران مبتلا به استئوآرتریت زانو مورداستفاده قرار میگرد.

تأثیر درمان ازن برای دیسک کمر انسانی: ازن نیز برای نفوذ و اثربخشی آن در مقایسه با میکرو دیسککتومی در درمان دیسک کمر انقباضی و معیارهای جراحی مورد استفاده قراگرفته است .

ازن به عنوان یک عامل ضد باکتری برای درمان عفونت های دهان میباشد بنابراین قرار گرفتن در معرض ۱۰ تا ۳۰ ثانیه برای کشتن شمار قابل توجهی از باکتری موثر بود.

ازن تنظیم کنند دستگاه ایمنی بدن است

بدان معنی‌ که وقتی‌ دستگاه ایمنی بیش از حد فعال می شود (مثلا در بیماریهای خود ایمنی) باعث آرام شدن سیستم ایمنی شده و برعکس وقتی‌ دستگاه ایمنی کمتر از حد معمول فعال است مثلا در سرطان یا ایدز یا عفونت‌های مزمن، اوزون آن را فعال می نماید.این توانایی منحصر به فرد اوزون از اثر اوزون بر غشا گلبول‌های سفید منشأ می‌گیرد که باعث ترشح سیتوکینها (گاما اینترفرن، اینترلوکین) از آنان می شود. هنگامیکه مقادیر بسیار ناچیز اوزون به بدن اعمال می گردد سیستم مقاومتی بدن تحریک می گردد بدین معنی که اوزون سیستم ایمنی بدن را باز فعال می کند.در پاسخ به این فعال سازی ، سیستم ایمنی مولکول های خاصی بنام سیتوکین را که نقش پیام رسان دارند تولید می کند. این پیام رسان ها به نوعی سایر سلول های سیستم ایمنی را آگاه ساخته و آبشاری از تغییرات مثبت را در سراسر سیستم ایمنی براه انداخته که منجر به مقاومت در برابر بیماریها و بهبود می شود . این بدین معنی است که استفاده از اوزون طبی برای فعال سازی سیستم ایمنی افرادی که دچار کاهش یا اختلال عملکرد سیستم ایمنی بدن هستند بسیار مفید است

ازن باعث افزایش جذب اکسیژن توسط سلولها به وسیله تحریک آنزیم دیفسفوگلیسراتDPG  می شود
دیفسفوگلیسرات مسؤل آزاد شدن اکسیژن از همگلوبین و جذب آن توسط سلول‌ها می‌باشد. در نبود یا کمبود میزان کافی‌ دیفسفوگلیسرات سلول‌های ما دچار محرومیت از اکسیژن میشوند، مشکل شایعی که در افراد دیابتی و کسانی که بیماریهای مزمن دارند وجود دارد.

ازن باعث بهبود گردش خون می شود
این کار را با افزایش دادن خاصیت جاری بودن خون به عنوان یک مایع انجام میدهد. رقیق تر بودن خون باعث افزایش امکان رسیدن آن به مویرگ‌های انتهایی می شود جایی‌ که سلول‌ها میزان بیشتری از اکسیژن را دریافت می‌نمایند. بسیاری از بیماران با وضعیت‌های التهابی مزمن ،گردش خون مختل دارند.

از توانایی ازون در تحریک گردش خون برای درمان اختلالات گردش خون و ارتقاء بازسازی اعضای مختلف بدن استفاده می گردد . ازون با درمان اختلالات گردش خون محیطی بویژه در سالمندان باعث بهبود عملکرد ذهنی و جسمی آنان می گردد، همچنین در افراد مبتلا به دیابت موجب بهبود گردش خون محیطی شده و علایم نوروپاتی در اندام ها را کاهش داده و از وقوع عواقبی همچون زخم های دیابتی بنحو بسیار موثری جلوگیری می نماید

ازن قابلیت سیستم آنتی اکسیدان بدن را افزایش می دهد

 با وجود اینکه مولکول ازن خود یک اکسیدان قوی است ولی اثر آن بر سیستم آنتی اکسیدانی حتی بیشتراز ویتامین C میباشد. بسیاری از بیماران با مشکلات مزمن کمبود قابلیت سیستم آنتی اکسیدانی دارند..

ازن یک محرک میتوکندری است
علت اصلی‌ و زمینه ساز اکثر بیماریهای دژنراتیو از دیابت تا مشکلات قلبی کاهش تولید انرژی میتکوندریال است. میتوکندری درواقع موتور اصلی تمام سلول ها برای ادامه حیات است و درصورت عملکرد صحیح میتوکندری ها سلول نیز در سلامت کامل خواهد بود. اوزون طبی مشخصاً دارای توانایی بسیار بالا در از بین بردن باکتری ها ، قارچ ها و ویروس ها می باشد.از این رو برای ضد عفونی کردن زخم ها و به همین ترتیب برای درمان بیماریهای ناشی از عوامل عفونی بکار برده می شود .

وصدها بیماریهای دیگر که ازن میتواند آنها را از بین ببرد ودرحال بررسی وانجام آزمایشات ومطالعات انجمنها وموسسات ودانشگاههای کل جهان میباشد ……..

میلیارد ها سال است که طبیعت هنگام رعد و برق  بطور اتفاقی و یا بوسیله پرتو فرابنفش خورشید بر اتمسفر به طور دائم ، ازن را بوجود می آورد  و  از خصوصیات ضد عفونی کنندگی آن برای پالایش آب و هوا و محیط زیست جانداران استفاده می نماید. به درستی می توان ادعا کرد که وجود ازن همانند وجود آب و یا وجود هوا سبب زندگی در روی کره زمین شده است و عدم هر کدام از این عناصر زندگی را غیر ممکن می سازد . به همین دلیل است که ضد عفونی و آلاینده زدائی با ازن ضدعفونی همگام با طبیعت نامیده می شود. به هنگام رعد و برق و یا تابش نور خورشید بر اتمسفر ، گاز ازن به صورت کاملاً طبیعی تولید می شود. فقط تابش نور فرابنفش خورشید است که تولید ازن می کند.از زمان بوجود آمدن اتمسفر این کره خاکی و تکوین آن، این خصوصیت پاک کنندگی ازن است که باعث ضدعفونی پالاینده زدائی و کنترل جمعیت میکروارگانیسم ها در طبیعت و پالایش  آب و هوا بوده است و می توان ادعا کردکه همانطور که زندگی بدون آب و هوا غیر ممکن است زندگی بر روی کره زمین بدون ازن نیز ناممکن است.هر کجا بشر با دخالت خود باعث افزایش میکروارگانیسم ها شده سعی کرده است با ضدعفونی کننده های شیمیایی همانند فرمالین  ، کلر وترکیبات آن  و یا فیزیکی  (بخار ، حرارت)  و  یا بیولوژیکی این جمعیت را کنترل نماید . با وجود آنکه همه این ضدعفونی کننده ها باعث بوجود آوردن ترکیبات مضر نمی شده اند، ولی در قرن اخیر  سعی بشر بیشتر بر آن بوده است که  همان راهی را که طبیعت برای  پالایش پیموده است به پیماید و خوشبختانه در این راه نیزمانند همیشه موفق بوده است.بیش از یکصد و پنجاه سال از تولید ازن بصورت مصنوعی می گذرد . گذر اکسیژن  از یک  دشارژ الکتریکی و یا تاباندن اشعه ماوراء بنفش بر اتمسفر . ازن تولید شده دقیقاً همان خصوصیتی را دارد که طبیعت برعهده آن گذاشته است ، یک ضدعفونی کننده پاک و رفیق طبیعت  به بیان دیگر یک  ضدعفونی کننده اهورایی، زیرا ازن تنها ضدعفونی کننده ای درجهان است که خود به خود از بین می رود و چیزی برجای نمی گذارد. فراموش نکنیم که ازن هم مانند هر ضدعفونی کننده دیگری در میزان خارج از قاعده می تواند زیان بار باشد .

ازن گازی است تقریباً بی رنگ با بویی خاص شبیه بوی هوای تازه که پس از رعد و برق در کوهستان استشمام می شود و یا بویی که در کنار تخلیه الکتریکی در هوای آزاد به مشام می رسد. در دمای معمولی بصورت گاز است ، نقطه هیجان آن ۱۱۲- و نقطه ذوب آن ۲۵۱-  درجه ساتیگراد و چگالی آن ۵/۱ برابر اکسیژن در شرایط استاندارد  می باشد. حلالیت آن در آب کم ولی با کاهش دما افزایش می یابد. مولکول ازن پایدار نبوده و در نتیجه نمی توان  آنرا انبار یا حمل نمود. این امر باعث می شود که تولید ازن همواره در محل مصرف صورت گیرد. لذا مراحل حمل  و انبار کردن مواد شیمیایی که مراحلی بسیار خطرناک هستند، در این روش حذف می شوند. چه ازن ازطریق ماوراء بنفش و چه به صورت صاعقه بوجود آمده باشد، واکنش بعدی همیشه به صورت زیر است. ازن بوجود آمده سریعاً  تمام آلاینده های محیط را اکسید می نماید و نتیجه این اکسیداسیون تنها مواد اکسید  شده و اکسیژن می باشد.

O3  در طبیعت نمی تواند بصورت پایدار باقی بماند و سریعاً به  O و  O2 شکسته می شود. O2  مولکولی پایدار است که میزان  اکسیژن  محیط را بالا می برد ولی اتم O (اکسیژن نوزاد یا اکسیژن فعال) نمیتواند منفرداً به زندگی خود ادامه دهد و باید با آلاینده ها ترکیب شود و آنها را بصورت اکسیدهای پایدار درآورد . به همین خاطر است که اکسیداسیون حاصل از ازن ترکیب اکسیژن فعال با سایر مواد یا موجودات است و نه ترکیب ازن. باید توجه داشت در حالتی که ازن تولید می شود، در محیط O1 ، O2 و O3 بصورت همزمان وجود دارند و بهمین دلیل ترکیب را به صورت Ox نشان می دهند که x می تواند ۱ یا ۲ یا ۳ باشد.O2 بصورت پایدار باقی می ماند O3 به O2 و O1  تجزیه می شود که O2 باز پایدار می ماند و O1 باعث ضدعفونی یعنی از بین بردن پالاینده ها می شود. در نتیجه این اکسیژن  فعال و یا نوزاد است که باعث ضدعفونی طبیعت از زمان بوجود آمدن آن تا ابدیت خواهد بود. به همین دلیل است که می توان اکسیژن فعال را ضدعفونی کننده اهورایی نامید. اکسیژن فعال، اکسیژن نوزاد و ازن در این کتاب به صورت مترادف به کار گرفته شده اند.

در طبیعت هم تمام عناصر به صورت اکسید یافت میشونددر اکثر مواقع، ضد عفونی با ازن به صورت پیوسته، در حین کار با دوز پایین و بدون تخلیه مکان انجام می گیرد و درنتیجه به طور مرتب میزان آلودگی در محیط کاهش می یابد .  ازن  به  نحو  مطلوب  و  بسیار موثری  انواع  آلودگی های  میکروبی را کاهش می دهد. اثر ازن بر روی میکروارگانیسم ها بسیار موثرتر  از  کلر و  مشتقات آن می باشد. فاکتور C×T، حداقل غلظت مورد نیاز در مدت زمان تماس برای کاهش جمعیت میکروارگانیسمها را نشان می دهد.

ازن بصورت گاز تولید می شود و از آنجا که در آب و یا سایر مایعات قابل حل است در نتیجه: یک ضد عفونی کننده بسیار انعطاف پذیر است و بسته به موارد استعمال، کاربرد های بسیاری در ضدعفونی هوا، آب، محیط (دیوارها ، کف زمین، سطوح ) ، لباسهای کار ، اجسام ولوازم مختلف و مواد را داراست. بر خلاف ضد عفونی کننده های معمول مانند: کلر، فرمالین و مواد شیمیایی دیگر، اکسیداسیون با ازن، هیچگونه مواد سمی یا مضری بر جای نمی گذارد.ازن میکروارگانیسهای مختلف نظیرانواع باکتریها، ویروسها، پروتوزوئرها، قارچها، مخمر ها، اسپورها و هاگهای منتشر شونده از طریق آب و هوا را نابود میکند.آمریکاییها در سال ۱۹۹۷ (FDA)ازن را بعنوان ماده بی خطر در صنایع غذایی قراردادند. وآنرارا در صنایع به عنوان 

پاک کننده و ضدعفونی کننده بی خطر مورد استفاده قرار دادن . سازمان بهداشت و درمان آمریکا (FDA) در مورد مجاورت با گاز ازن محدودیت هایی قائل گردیده است.منظوراز مجاورت با ازن دردرازمدت۰٫۱ و در کوتاه مدت ۰٫۳ ppm  استنشاق آن در مدت ۸ ساعت کاری در ۵ روز هفته و منظور از مجاورت کوتاه استنشاق آن به مدت۱۵ دقیقه است.

تاثیر ازن بر روی سلامتی همانند اکسیدزاهای دیگر از قبیل کلرین و پروکسید هیدروژن، گاز اکسیدزای پر قدرتی است که بایستی در استفاده از آن دقت نموده و زمان تعیین شده را رعایت کرد. میزان ازنی که به صورت طبیعی در اطراف ما وجود دارد معادل (۰٫۰۱-۰٫۱۵ ppm0.3 mg/m3) می باشد. این مقدار در شهرها به ۱٫۰ ppm نیز می رسد. دستگاههای کپی، موتور اتومبیل ها و ترانسفورماتورهای برق حدود ۰٫۵ ppm ازن تولید می کنند. یکی از ویژگی های ازن بوی مخصوص آن است. بوی این گاز قبل از اینکه غلظت آن حتی به نزدیکی ۰٫۱ ppm برسد توسط انسان حس می شود. به همین دلیل مناطقی که غلظت ازن در آن زیاد است به راحتی قابل تشخیص و اجتناب است.

علائم استنشاق زیاده از حد ازن عبارتند از:

۰٫۱PPM = سردرد، سوزش چشم و مجرای تنفسی .

۱۰۰ – ۱ PPM =علائمی شبیه به آسم و از دست دادن اشتها .

تاثیر استنشاق بیش از حد ازن در مدت کوتاه، احساس سوزش در مجرای تنفسی و در نتیجه سرفه می باشد. این علائم دائمی نبوده و پس از دو ساعت برطرف می گردد. ازن با بیش از ۱۰۰ سال سابقه مصرف تاکنون باعث از بین رفتن جان کسی نشده است. یک راه ساده جهت کنترل میزان غلظت ازن در محیط استفاده از سنسورهای ویژه است که با به صدا درآوردن آژیر بالا رفتن غلظت بیش از حد تعین شده را اعلام می دارد.

ازن یک ترکیب شیمیایی است که دارای سه اتم اکسیژن می باشد .ازن گازی است تقریب ا بی رنگ با بویی خاص شبیه بوی هوای تازه که پس از رعد و برقاستشمام می شود و یا بویی که در کنار تخلیه الکتریکی در هوای آزاد به مشام می رسد. در دمای معمولی بصورت گاز است ، نقطه هیجان آن ۱۱۲ – و نقطه ذوب آن ۲۵۱ – درجه ساتیگراد و چگالی آن۵ / ۱ برابر اکسیژن در شرایط استاندارد می باشد. حلالیت آن در آب کم ولی با کاهش دما افزایش مییابد. مولکول ازن پایدار نبوده و در نتیجه نمی توان آنرا انبار یا حمل نمود. این امر باعث می شود کهتولید ازن همواره در محل مصرف صورت گیرد. لذا مراحل حمل و انبار کردن مواد شیمیایی کهمراحلی بسیار خطرناک هستند، در این روش حذف می شوند. چه ازن ازطریق ماوراء بنفش و چه به صورت صاعقه بوجود آمده باشد، واکنش بعدی همیشه به صورت زیر است. ازن بوجود آمده سریع اتمام آلاینده های محیط را اکسید می نماید و نتیجه این اکسیداسیون تنها مواد اکسید شده و اکسیژن میباشد .

O3 در طبیعت نمی تواند بصورت پایدار باقی بماند و سریعا به O و O2 شکسته می شود . O2 مولکولی پایدار است که میزان اکسیژن محیط را بالا می برد ولی اتم O  اکسیژن نوزاد یا اکسیژنفعال نمیتواند منفرد ا به زندگی خود ادامه دهد و باید با آلاینده ها ترکیب شود و آنها را بصورتاکسیدهای پایدار درآورد . به همین خاطر است که اکسیداسیون حاصل از ازن ترکیب اکسیژن فعال باسایر مواد یا موجودات است و نه ترکیب ازن.

باید توجه داشت در حالتی که ازن تولید می شود، درمحیط O1 ، O2 و O3 بصورت همزمان وجود دارند و بهمین دلیل ترکیب را به صورت Ox نشان میدهند که x می تواند ۱ یا ۲ یا ۳ باشد .

O2 بصورت پایدار باقی می ماند O3 به O2 و O1 تجزیه می شود که O2 باز پایدار می ماند و O1 باعث ضدعفونی یعنی از بین بردن پالاینده ها می شود. در نتیجه این اکسیژن فعال و یا نوزاد است که باعث ضدعفونی طبیعت از زمان بوجود آمدن آن تا ابدیت خواهد بود. به همین دلیل است که می تواناکسیژن فعال را ضدعفونی کننده اهورایی نامید. اکسیژن فعال، اکسیژن نوزاد و ازن در این کتاب بهصورت مترادف به کار گرفته شده اند .در طبیعت هم تمام عناصر به صورت اکسید یافت میشوند در اکثر مواقع، ضد عفونی با ازن به

صورت پیوسته، در حین کار با دوز پایین و بدون تخلیه مکان انجام می گیرد و درنتیجه به طور مرتبمیزان آلودگی در محیط کاهش می یابد . ازن به نحو مطلوب و بسیار موثری انواع آلودگی هایمیکروبی را کاهش می دهد. اثر ازن بر روی میکروارگانیسم ها بسیار موثرتر از کلر و مشتقات آنمی باشد. فاکتور C×T ، حداقل غلظت مورد نیاز در مدت زمان تماس برای کاهش جمعیتمیکروارگانیسمها را نشان می دهد.ازن بصورت گاز تولید می شود و از آنجا که در آب و یا سایر مایعات قابل حل است در نتیجه یک ضدعفونی کننده بسیار انعطاف پذیر است و بسته به موارد استعمال، کاربرد های بسیاری در ضدعفونی هوا،آب، محیط دیوارها ، کف زمین، سطوح ، لباسهای کار ، اجسام ولوازم مختلف و مواد را داراست بر خلاف ضد عفونی کننده های معمول مانند: کلر،فرمالین و مواد شیمیایی دیگر، اکسیداسیون با ازن، هیچگونه مواد سمی یا مضری بر جای نمیگذارد.ازن میکروارگانیسهای مختلف نظیرانواع باکتریها، ویروسها، پروتوزوئرها، قارچها، مخمر ها،اسپورها و هاگهای منتشر شونده از طریق آب و هوا را نابود می کند.باکتریها، میکروارگانیسم های کوچک تک یاخته ای هستند که دارای ساختمان ساده و ابتدایی می باشند.

فشار اسمزی داخلی اکثر باکتریها حدود ۵ تا ۲۰ اتمسفر می باشد . این امر بعلت غلظت زیاد موادمحلول درون سلولی است . اسکلت محکم دور سلول باکتری بنام دیواره سلولی از انفجار باکتری و پارهشدن غشاء به علت اختلاف فشار اسمزی درون و بیرون باکتری لوگیری می کند. اتم اکسیژن فعال باحمله به جدار سلول باکتری موجب از هم گسیختگی و پارگی دیواره سلولی و در نتیجه مرگ باکتری میگردد.

به دلیل کوتاه بودن طول عمر ازن بایستی این گاز را در محل تولید کرد. از مزایای تولید در محل ایناست که از مشکلاتی از قبیل حمل و نقل و یا نگهداری در انبار جلوگیری می شود. از دیگر مزایای اینگاز این است که وقتی در محل تولید می گردد می تواند از غلظتی برابر با ppm000 برخوردار ۲۰۰شود. هرگاه این گاز در آب آزاد گردد، غلظت آن فقط به چند ppm تنزل می یابد و پس از اینکه قسمتیاز گاز آزاد شده در آب، در نهایت به سطح آب و به هوای آزاد می رسد، به سختی می توان غلظت آنرا بیش از ppm اندازه گیری نمود و پس از مدت کوتاهی اثری از ازن در آب باقی نمی ماند. این ۰٫۱مزیت دلیل قانع کننده ای برای استفاده از ازن به جای گاز کلر و یا مواد شیمیایی دیگر در این گونهموارد می باشد .

خواص ازن:

خواص فیزیکی وشیمیائی ازن یکی از اشکال آلوتروپی اکسیژن بوده و گازی آبی رنگ با بوی تند وناپایدار می باشد . این ترکیب یک اکسید کننده قوی بوده وبسیار قوی تر از اسید هیپوکلروماده موثر گند زدایی کلر در آب  میباشد. حلالیت ازن در آب ۱۲ مرتبه کمتر از حلالیت کلر بوده ومحلول آبی آن نیز ناپایدار می باشد با توجه به ناپایداری گاز ازن ، باید درمحل مصرف ونیز زمان مصرف تولید شود ونمی توان آنرا مثل کلر ذخیره نمود. با توجه به حوادث زیادی که در خصوص ترکیدن سیستم های ذخیره ونگهداری کلربوقوع پیوسته است این محدودیت لزوم ا جزء معایب استفاده از گاز ازن محسوب نمی شود. لکن عدم .امکان ذخیره آن در مواردی موجب توقف یا اشکال در امر استفاده از سیستم گند زدا می گردد.

خصوصیات بیوشیمیائی ازن:

نقش ازن در تصفیه آب وپساب بعنوان یک عامل اکسید کننده ویک ترکیب میکروب کش حائز اهمیت بوده و د ر محیط آبی خصوصیات مشابهی با کلر دارد . از اینرو این دو ماده بعنوان رقیب یکدیگر و درمواردی مکمل یکدیگر مطرح می باشند. ازن دارای دو خاصیت بسیار مهم در ارتباط با محیط اطرافخود می باشد:

• قدرت گند زدائی بالا

خصوصیات میکروب کشی ازن بیانگر پتانسیل بالای اکسید اسیون آن می باشد. تحقیقات نشان می دهدکه گند زدائی توسط ازن حاصل اثر مستقیم آن برباکتریها وتجزیه دیواره سلولی باکتریها می باشد . که ازاین نظر با مکانیسم عمل کلر در فرایند گند زدائی متفاوت است. با توجه به قدرت بالای گند زدائی ازندر مقایسه با کلر و سایر گندزداها ، زمان کمتری جهت تکمیل فرایند گند زدائی نیاز می باشد. بررسیها همچنین بیانگر توانائی بیشتر ازن در از بین بردن ویروسها در مقایسه با کلر می باشد.

• ازن به عنوان یک اکسید کننده قوی

ازن مصارف زیادی سوای تصفیه آب آشامیدنی و کنترل طعم وبو و رنگ وحذف آهن ومنگنز دارد ومیتوان به عنوان بهترین ازبین برنده بر گندزدائی باشد . قدرت اکسید کننده در شفاف سازی منابع آب با کیفیت پائین مانند آبهای بازیافتی مهم می باشد. ازن مواد معدنی را بطور کامل اکسید نموده وموجب ته نشینی وحذف آنها میگردد . اهمیت عمده ازن در قابلیت شکستن ترکیبات آلی همراه با آهن ومنگنز می باشد .

• خاصیت رنگ بری ازن

ازن در برطرف نمودن ترکیبات آلی مولد رنگ ، قوی و موثر نشان می دهد بطوریکه بعنوان یک عامل جلا دهنده خوب برای فاضلاب وحذف کننده رنگ در آب شرب کاربردهای فراوانی یافته است . ازن همچنین قادر است ترکیبات فنولیک ودیگر ترکیبات مولد طعم را در آب شرب از بین ببرد. تحقیقات نشان داده است که ازن می تواند آفت کشهای مالاتیون وپاراتیون را که ترکیباتی سرطان زا وخطرناک هستند به اسید فسفریک بی خطر تبدیل نماید .اخیر ا در خصوص استفاده از ازن به منظور کنترل وحذف کدورت ومواد آلی در مقررات سازمان محیط . زیست جهانی رهنمود هایی ارائه گردیده است کنترل کدورت در یک تصفیه خانه متعارف که از آب سطحی بعنوان ورودی استفاده می نماید اولین مرحله تصفیه حذف کدورت می باشد که براساس کیفیت آب خام ورودی باید تعیین نمود که مقدار پیش ازن زنی با مقادیر کم مناسب است یا خیر؟ برای آبهای با کدورت زیاد مصرف مقدار کمی ازن باعث کاهش کدورت می شود .در حالیکه مصرف مقدارزیاد ازن باعث افزایش کدورت می گردد تولید ازون سه روش متداول برای تولید ازون وجود دارد :

جرقه داغ (Hot Spark)

نور فرابنفش (UV Light)

پلاسمای سرد Cold Plasma)

تولید اوزون به روش جرقه داغتخلیه کورونا عمدتا  برای کاربردهای نعتی بکار میرود، اما در حالحاضر اوزون حاصل از تخلیه کورنا برای مصارف شخصی نیز در دسترس قرار دارد اوزون حاصل از نور فرابنفش و پلاسمای سرد عمدتا  برای کارهای درمانی مورد استفاده قرار میگیرند.در یک فاصله زمانی معین پلاسمای سرد مقادیر اوزون خیلی بیشتری در مقایسه با نور فرابنفش تولیدمیکند اما نمیتوان گفت که شیوه فرابنفش روش مفیدی برای تولید اوزون نیست.وقتی به مقادیر کمتریاوزون به صورت جریان مداون نیاز باشد پرتوUVبهترین گزینه خواهد بود. بعضی از واحدهای پلاسمای سرد قابلیت تولید ایزوتوپهای کوتاه عمری مثل O4 ،O5 ،O6،O و .. ۷را دارند. این ایزوتوپها حتی از O معمولی نیز بسیار واکنش پذیر هستند .

برای کابردهای درمانی ژنراتور تولید ازون درمانی ozomedical موجود است. این نوع ژنراور به نسبت قیمت کم آن در مقایسه با انواع دیگر از نظر کیفیت،کارآیی و قابلیت اطمینان در سطح بسیاربالاتری قرار دارد .ازن بدون در نظر گرفتن ماهیت هر نوع میکرواورگانیسم ، آنها را از محیط حذف کرده و در نهایت منجر به افزایش کیفیت وماندگاری محصولات می شود . استفاده مستقیم از ازن به عنوان ضد عفونی کننده در صنایع غذایی به صورت گازی یا محلول درآب جهت کاهش بار میکروبی از سال ۲۰۰۱ و با مجوز سازمان غذا و دارو آمریکا تحولی عظیم در روش های سنتی و معمول بهداشت در صنایع غذایی ایجاد کرده است .

کاربرد چند جانبه ازن در صنایع غذایی و مراکز خدماتی مربوطه:

شستشو و نگه داری گوشت ، مرغ ، ماهی و میگو و انواع سبزیجات

شستشو و ضد عفونی تخته های کار، ابزار ، میز کار و سطوح

شستشو و ضد عفونی دست پرسنل و سالن های کار

مزایای استفاده از ازن در مراکز خدماتی :

کاهش میزان مصرف آب

کاهش قابل توجه شوینده های شیمیایی

افزایش عمر مواد غذایی

رعایت صحیح اصول بهداشتی مطابق با استاندارد های روز دنیا.با توجه به اینکه رعایت صحیح اصول بهداشتی در صنایع غذایی و موسسات خدماتی وابسته بسیار حایز اهمیت می باشد،استفاده از ازن در بخشهای مختلف واحد های خدماتی به این ترتیب مورد بررسی قرار می گیرد:

شستشوی دست در سرویس بهداشتی:

استفاده از ازن در سرویس بهداشتی مراکز،نشان دهنده رعایت اصول بین المللی و مدرن بهداشتی دنیا بوده،مضاف بر اینکه احترامی است به حقوق مشتریان و مراجعین .علاوه بر آن سبب کاهش میزان مصرف آب و شوینده های شیمیایی می شود و پاکیزگی بیشتری را موجب خواهد شد.

استریل کردن وسایل:

استریل کردن تجهیزات بیمارستانی که با شیوه قدیمی درحال انجام میباشد ازن به راحتی وبا هزینه خیلی کم میتواند تمام سطوح وسایل جراحی و یا اتاق عمل وغیره را ازوجود میکروب وباکتری کاملا از بین ببرد ودر رستورانها برای شستشوی ظروف ووسایل غذاخوری بهترین پاک کننده میباشد . سالمونلا-اشرشیاکلی و دیگر عوامل بیماری زای که به سادگی از سطحی به سطح دیگر نظیر چاقو ها،بشقاب ها ،کارد و چنگال واسباب غذا خوری ،ماهی تابه ودیگر وسایل انتقال می یابند را ازبین میبرد و طبیعتا” گوشت ،ماهی،مرغ و دیگر مواد غذایی در تماس با این سطوح،آلوده به این میکرو ارگانیسم ها می شوند.

استریل کردن تخته های کار:

یکی از بزرگترین محل های تجمع باکتری و آلودگی تخته های برش می باشند ، کلونی های انگلی و باکتریایی می توانند به راحتی در تخته های کار امکان رشد یابند . نقاطی از تخته های کار که به صورت مکرر در معرض تماس با چاقو قرار گرفته اند ، به صورت شیار به نظر می رسند، تمیز کردن چنین شیارهایی بسیار مشکل است . شستشو با آب حاوی ازن به صورت استاندارد محصولات و ابزار مختلف را پاکیزه و استریل می کند وخطر انتقال میکروب ها و سایر عوامل بیماری زا را به طور جدی و بسیار موثر کاهش می دهد . ازن کپک ها و باکتری ها و سایرعوامل بیماری زایی که توسط صابون و شوینده های رایج از بین نرفته اند را از بین می برد .

تصفیه و خالص سازی آب:

ازن با از بین بردن باکتری ها و تمام عوامل بیماری زا در هر سطحی که باشند و از طریق ترکیب با باقی مانده کلر و یون های فلزی سنگین و تبدیل کردن آنها به ترکیبات بی اثر خالص ترین آب را جهت نوشیدن مهیا می کند .ازن بوهای نامطبوع سیستم آب را حذف می کند.

استریل کردن مواد غذایی:

باکتری ها در بافت مواد غذایی از جمله مرغ،ماهی،و گوشت قرمز رشد می کند، تمام مواد غذایی تازه شانس آلودگی با میلیون هاباکتری را دارند زمانی که مواد غذایی با آب حاوی ازن شسته می شوند همه باکتری ها کشته شده، سطح بافت را ترک می کنند ومواد غذایی بدون هر گونه باکتری ، پاکیزه و استریل می شوند .

حذف باقی مانده آفت کش ها:

جهت کنترل و حفظ رشد مواد غذایی در برابر حشرات و آفت های مختلف از سموم شیمیایی و آفت کشهااستفاده می شود ، این مواد سرطان زا بوده و می بایست قبل از استفاده از میوه ها و سبزیجات از سطح آنها کاملا پاک شود شستشو محصولات کشاورزی با آب حاوی ازن به صورت کاملا موثر میزان باقی مانده از آفت کشهای شیمیایی را حذف می کند و با توجه به اینکه ازن یک ماده کاملا طبیعی است پس از چند دقیقه به صورت اکسیژن به محیط باز گشته و هیچ بقایایی از خود به جای نمی گذارد .